Dilerseniz bu kurabiyeyi tatlandırıcı kullanmadan da yapabilirsiniz. Çünkü kurabiyenin içerisinde damla çikolatalar var ve üzerinde de çilekli sos var. Eğer tatlıyı çok seven biri iseniz az miktarda tatlandırıcı kullanmayı da tercih edebilirsiniz. Diyet Kurabiye tarifi, üzerinde chia tohumlu çilekli sos da bulunmaktadır. Diyet kurabiye tarifi yapılışına geçelim. Bu tarifteki malzeme ile 15 adet kurabiye çıkmaktadır.
Diyet Kurabiye Tarifi Malzemeleri;
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı ceviz
- 1/2 çay bardağı bitter damla çikolata (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı sıvı tatlandırıcı
- 1 çay bardağı fındık
- 1 çay bardağı yulaf ezmesi
- 2 damla sıvı vanilya aroması / 1 paket vanilya
Çilekli sos için;
- 1 çay kaşığı sıvı tatlandırıcı
- 1 kase çilek
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
Diyet Kurabiye Tarifi Yapılışı;
Öncelikle 1 çay bardağı yulaf ezmesini rondonuzdan incecik bir un olana kadar çekmeniz gerekmektedir. 1 çay bardağı fındık ve 1 çay bardağı cevizi de aynı şekilde incecik bir hal alıncaya kadar rondodan çekin. Kurabiye yapımı için gerekli olan 1 paket kabartma tozu, yarım çay bardağı bitter damla çikolata, 1 adet yumurta 1 çay kaşığı sıvı veya toz tatlandırıcı, 2 damla sıvı vanilya aroması ve rondodan çektiğiniz 1 çay bardağı fındık, 1 çay bardağı ceviz, 1 çay bardağı yulaf ezmesini karıştırma kabına koyunuz ve ardından tüm malzemeyi güzelce yoğurun. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurunuzu 5-10 dakika kadar bir kenarda dinlenmeye bırakın. 5-10 dakika kadar dinlenen hamurunuzdan ceviz büyüklüğünden biraz daha az olmak üzere küçük küçük parçalar kopartın.
Kopardığınız parçaları tek tek yuvarlayın ve elinizle çok hafif bir şekilde bastırarak hamurun yassı bir şekil almasını sağlayın. Şekil verdiğiniz küçük hamur parçasının tam ortasını serçe parmağınızın yardımı ile ortasına sos girecek gibi hafif bir şekilde açın. Tüm hamur parçaları için aynı işlemi yaptıktan sonra hamurların sığabileceği büyüklükteki bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve tüm hamurları tepsiye dizin. Daha sonra kurabiyenin çilekli sosunu hazırlamak için 1 kası çileği hafif taneli kalacak bir şekilde rondodan çekin ve sonrasında çektiğiniz çilekleri küçük bir tencerede kaynatın.
Kaynayan çileklerin içerisine chia tohumunu ekleyin ve jöle kıvamı alınca kapayıp soğumasını bekleyin. Öncede ısıttığınız 180 derecelik fırında bir süre kızarana kadar pişirin. Pişmiş olan kurabiyeler soğuyunca ortalarına çilekli sosu koyarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. 🙂
