Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç tarifi, Ramazan ayında ve iftar sofrasını tamamlayan bir tatlıya hep ihtiyaç vardır. Tatlı yoksa bile hoşaf ya da komposto tarzı şekerli bir şey muhakkak sofrada bulunur. Bugün Sizlere iftar vaktinde sofraya koyabileceğiniz hafif ve güzel bir tatlı tarifi paylaşacağız. İftar vaktinde ağır tatlı yemeniz tavsiye edilmez. Hafif tatlılar ve özellikle sütlü tatlıları tercih etmenizde fayda var. Sizlere bazı tatlılardan bahsedeceğiz. Buradaki tatlıların ortak özelliği, hafif tatlılar olmaları. İftar sofrası için hafif tatlı tarifi arayanlar için özenle seçtik. Bu tatlılardan revanı , fırın sütlaç, güllaç, cevizli gül tatlısı en meşhurlarıdır. Ama bugün sizinle fırın sütlaç tarifini paylaşacağız.

Fırın sütlaç tarifi malzemeleri :

• Yarım su bardağ prinç
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığına gül suyu
• Bir paket vaniliya
• Üzeri için ezilmiş ceviz ve tarçin

Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı

Yarım su bardağı pirinç yıkanır, süzülür. 3 su bardağı su ile ocağa alınarak pirinçler yumuşayana dek pişirilir. 1 kilo süt içine 2 adet yumurta sarısı konarak çırpılır ve tencereye eklenir.1 su bardağı toz şeker ilave edilir. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırılır. Kaynayınca 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta yarım su bardağı su ile açılarak tencereye eklenir ve karıştırmaya devam edilir. İki üç dakika daha karıştırdıktan sonra gül suyu ilave edilir ve ısıya dayanıklı kaplara pay edilerek fırın tepsisine alınır. Tepsinin yarısına gelecek kadar su doldurularak önceden ısıtılmış 175 derece fırında sütlaçların üzeri kızarana dek pişirilir.

Bir diğer yöntem ise Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra 2 su bardağı su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve 1/3 su bardağı sütle karıştırdığınız 3 yemek kaşığı buğday nişastasını ilave ediniz. 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın. Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın. Tepsiniziesoğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin ( Tepsideki su sütlaç kaplarının yarısına kadar gelecek )Tepsiyi fırınınızın en üst rafına yerleştirin. 200 derecede, sütlaçlarınız kızarana kadar fırınlayın. Toprak kase kullanacaksanız bu tarife göre 6 adet çıkıyor.

Bu güzel ve hafif tarifi ramazan ayında sofralarınıza renk atar. Fırın sütlaç tarifi çok leziz ve hafif bir tatli olarak özellikle bu aylar için çok uygundur.

Afiyet olsun 🙂

Dipçe: Bu yazımızdaki tarifimizi beğendiyseniz eğer bir önceki yazımızda sizler için Diyet Kurabiye tarifi paylaşmıştık ilgili yazıya gidebilmek için yemek tarifleri kategorisini ziyaret edebilir ya da Diyet kurabiye şeklinde arama yaparak yazımıza ulaşabilirsiniz.